[...] fait bien plaisir ! Alors que les derniers restaurants japonais ouverts à Lyon font soit dans le design épuré soit dans le baroque cheap, le T-Maki shop, ses couleurs acidulées et ses petits personnages [...]

Maintenant , parlons qualité des produits fabriqué ! On parle de crevettes au gout de terre ? Je n’y croit pas une seule minute ! L’avocat trop jeune ? Oui effectivement ça peux arriver mais bon des fois les fournisseurs merde ou pas ;) .

2 ans que je travaille la ba , 2 ans que je mange des Sushi’s ( mais pas qu’a SushiShop ) J’ai vue mieux , j’ai vue pire mais la qualité des produits sont au rendez vous . ( désoler de faire du tamponage sur les produits mais c’est importants ;) ) .

Et n’oublions pas , c’est de la cuisine rapide la franchise SushiShop ou Matsuri , idéal pour les bourgeois des bureaux qui n’ont pas le temps de rentrés a la maison le midi lol .

Sur ceux , bonne soirée a tout le monde . Et n’oubliai pas …. J’adore les Sushis

PS : J’ai trouver ce site ce soir sur google en cherchant un SushiShop Versus Matsuri , mais bon je suis bien tombé quand même ;) . .

Sachez qu’un restaurant japonais ou autre s’apparente a un theatre. Outre le fait d’un restaurant plein je tiens tout de meme a preciser que je dois avec toute l’equipe repondre au telephone moccuper des clients a emporter et massurer que tout le monde soit satisfait afin de repondre aux attentes. Apres trois mois d’effort j’essaie de servir nos clients du mieu que je peux. La restauration est un metier stressant mais je continuerai mes efforts doutant tout de meme que cela fasse fuir nos clients.Comme le dis qyrool chacun a droit a l’erreur. Faute avouee a demi pardonner. A tres bientot je lespere et nhesitez pas a me demander. Sinceres salutations

D’ailleurs si j’pouvais lui conseiller d’être moins stressée (ou au moins de le paraitre), je pense que ça fera moins fuir les clients (sans parler de la qualité des la nourriture, ou des efforts faits dans ce sens).

Voilààà!

A plus! :)

Quoi qu’il en soit, j’espère que les gens mécontents prendront conscience que les établissements qui prennent la peine de répondre aux commentaires négatifs de façon constructive et respectueuses sont rares et que c’est déjà une preuve d’un réel souci du client.

Allez les déçus, donnez leur une seconde chance… et si les crevettes ont toujours un gout de terre, revenez nous le dire (huhu^^)

Je viens de lire tous vos commentaires et vous remercie pour les remarques telle qu’elle soit. Je me prénome Adrien et suis le serveur aux lunettes trop stressé:-)
Pour ma défense je suis l’assistant de la direction et je m’assure que tous les clients soient servis plus que convenablement par les serveurs et moi même.
Mon coté marseillais me fait raler car je n’aime pas voir un client mecontent. Alors je tiens a préciser a Mr ou mme japaninfood que vous n’etes pas con. Certes vous n’avez pas été satisfait de votre commande et nous en excusons.
Je suis au regret de lire les desagrements que vous avez pu constater.
Ne vous insultez pas, le but n’est pas la et le but des commentaires et d’avoir le point de vue de chacun. Comme dirait Jean luc delarue ‘ »on ne peut pas plaire a tout le monde ». Notre poissons est frais tout comme nos légume mais il peut y avoir quelque chose de non satisfaisant et c’est important de nous le faire remarquer. Concernant la feuille de nori j’ai pu lire un commentaire vous disant le choix de cette dernière.. En effet nous allons choisir une autre feuille afin que ce problème ne persiste pas. Me dire sur un blog que la « nourriture  » que je sers est tout simplement « deguelasse » ne prouve pas que vous n’avez aucun gout mais tout siplement qu’elle ne vous a pas satisfait. Je m’en excuse également.
Veuillez agreer chers tous en mes sincères salutations.
Adrien assistant direction sushi shop lyon bellecour

Dommage qu’on estime mes propos être virulents, parce que pour moi je n’ai fait que témoigner de trop grandes coïncidences qui me sont arrivées et défendue lorsque mes propos ont été mal interprété.

Etre accusée de faire de la pub me choque, car je n’ai aucun bénéfice à retirer de dire que tel ou tel resto ne m’a plu, en donnant de très bons arguments. Je souhaite simplement que les gens aient la possibilité de trouver des avis réels et objectif, oui ca je vois pas en quoi mon avis ne l’est pas. Tout m’a déplu.. donc c’est évident que ça ne me donne pas envie de retenter l’expérience, surtout si je vois ne pas être la seule.

Et puis, je préfère mettre le prix une fois et retrouver des goûts qui me feront me remémorer ces moments passés au Japon, ces bons souvenirs, plutôt que d’y aller 10 fois et devoir avoir ce genre de mauvaises expériences, ca non plus, ça ne se reproduira pas.

Je suis convaincu que Thomas et Fan de JapaniFood ont eu un moment d’égarement et vont revenir à des propos plus courtois.

tout d’abord je souhaiterais m’adresser aux détracteurs virulents; malheuresement pour le fan de japanifood, il a sans doute été LE malchanceux sur 10000 a etre tombé sur tout ces désagrément au meme moment dans sa nourriture… maintenant je ne pense pas que cela lui octroie le droit de critiqué d’une manière aussi virulente et sans une once d’objectivité. Ensuite il est clair que si l’on recherche du traditionnel, ni matsuri, sushi shop ou autre eat sushi ne sauraient nous contenter. Cela dit j’ai pour ma part fortement apprécié sushi shop pour des creations exquise et pour le moins originales telles que le flower power ou le 64… il est tt de même vrai que les sushis paressent parfois fait a la va vite et sont de travers ou que le poisson est parfois inegalement coupé comme dans mes salmon roll. Maintenant je suis tt de meme assez satisfait du service un acceuil chaleureux avec un personnel souriant, certe un serveur a lunette paraissant tjrs stressé et « speed » meme lorsque le resto n’est pas plein. Des livreurs tres gentils en tt cas j’ai toujours eu le même et ce jeune homme mm par tps de pluie et détrempé arrive souriant et n’exige pas de pour boire comme certain livreur d’autres restos… j’arrive maintenant pour manger sur place et je vois ce meme livreur débarassé des tables et les essuyées tandis qu’un des serveurs part en livraison; je pense dc qu’il faut se montrer indulgeant car je vois pour ma part tt le personnel se démener pour offrir le meilleur service mm si ce n’est pas tjrs le cas.
Je reviendrai a sushi shop car pour moi c’est tt de meme le meilleur de lyon a l’heure actuelle!!

Nous essayons de faire au mieux notre travail et de l’améliorer jour apres jour. Sushi shop est de loin le premier réseaux de restaurant sushi.
Nous avons mis en place des systèmes de controle d’higiène. Des analyses par un labo indépendant sont faites toutes les semaine ( Ceci n’est pas le cas de tout le monde) Tous les jours, nous recevons nos livraison de poissons et légumes. Toutes les préparations sont faites sous l’oeil attentif de nos client. Et le nombre croissant de client prouvent que nos efforts ont porté des fruits .
Nous changeons régulièrement de carte. La prochaine ne va pas tarder à arriver.

Pour revenir au débat sur le blog, je souhaite que Qyrool intervienne et fermer l’accès aux commentaires.
J’estime que les insultes ne font pas partie de l’esprit de ce blog!

Bonne journée à tous.
Antoine et son équipe.

Je ne sais pas de quelle pub déguisée tu parles, mais toi, tu fais de la pub, ca c’est clair. Je peux accépter le fait que tu aimes leur « cuisine », forcément n’ayant rien gouté d’autre comment pourrais-tu te rendre compte de la sous-qualité des aliments que tu manges.

Jl’ai pas inventé ce gout de terre dans les crevettes, les arrêtes dans les sushis, ces sushis fais à la va-vite.. l’ambiance dans les resto est plus que tendu, avec l’un des serveur qui court tout le temps en tirant la gueule.. franchement mise à part la couleur des murs et le style un peu épuré, il n’y a rien de franchement bien palpitant.

Merci de me dire d’apprendre à lire, c’est vrai que grace à tes conseils, ma vie va changer. Heureusement que tu es là, qu’est-ce que j’ferais sinon. D’ailleurs j’ai attendu toute ma vie pour te lire ;)

Bon, sinon, on a tous le droit à un avis et le mien est à respecter autant que le tien, si tu n’en n’es pas capable, je crois que c’est toi, le con.

Qui que vous soyiez, peu importe le métier que vous faîtes, je ne vous permettrais pas de porter un jugement là-dessus, vous n’y étiez pas..

Ensuite, oui, le fait d’avoir une épouse japonaise, ou d’avoir réellement vécu au Japon peut être un bon point de comparaison.. et je ne demande à aucun chef japonais de savoir faire un bon canard laqué, par contre, rares sont les chefs japonais à s’essayer à ce genre de mets.

Quoiqu’il en soit, il ne faut pas aller chez matsuri ou sushi shop en espérant déguster des plats d’une grande qualité, c’est comme du fast food, c’est la rapidité, la quantité qui comptent.

Et moi au contraire, je persiste et signe, je n’ai pas inventé ces arrêtes dans les sushis, ni les crevettes avariées..